2025年1月27日讯，为积极响应国家关于春节期间制止餐饮浪费的号召，市场监管总局携手中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会及各大网络外卖平台，共同发起了一项重要倡议。

此次倡议的核心在于，鼓励广大餐饮服务经营者积极履行社会责任，秉持文明经营的原则，通过创新服务理念，共同营造文明餐桌的新风尚。倡议强调，餐饮服务经营者应将“厉行节约、反对浪费”的理念深植于心，外化于行，确保这一理念贯穿餐饮服务全过程。从精准采购、科学储存、适度加工到合理备餐，每一步都力求减少浪费，同时不断改进加工制作工艺，提升菜品质量，以满足消费者日益增长的品质需求。

针对消费者层面，倡议提出，在举办商务宴请、亲朋聚餐、婚嫁喜宴等活动以及预订年夜饭时，应理性消费，根据用餐人数、用餐需求和饮食习惯适量点餐，剩余食物主动打包带走，积极践行“光盘行动”，争做“珍惜粮食、反对浪费”的表率。

网络外卖平台亦积极响应，倡议线上餐饮服务经营者利用数据分析等现代科技手段，结合自身经营特点，实施精准采购和科学储备，同时合理备餐，避免过度加工。平台还鼓励商家在店铺页面显著位置展示“适量点餐”“节约粮食”等提示信息，推广“小份菜”或“半份菜”，以满足消费者多样化的用餐需求，同时减少食物浪费。

对于消费者而言，网络订餐时也应根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐，共同营造节约粮食的良好氛围。

（文章来源：界面新闻）