年关将至，传统“杀年猪”需求未能如预期般支撑起高猪价。进入2025年，国内生猪出栏价格遭遇连跌困境，引发了市场的广泛关注。

证券时报·e公司记者近日深入采访了多位养殖户及行业分析人士。他们一致指出，近期国内生猪市场供应充裕，加之春节前需求不及预期，导致今年猪市在传统的春节旺季表现平平，未能如愿迎来价格上涨。

尽管2024年猪价回暖，生猪养殖企业盈利达到高峰，但市场对春节后的行情普遍持悲观态度。因此，节前养殖户纷纷选择“抢跑”出栏，以期在价格下跌前锁定利润。这一行为导致市场供需短期失衡，猪价进一步承压。

洛阳养殖户李详（化名）便是其中之一。他告诉记者，尽管春节临近，理论上需求应有所增长，但1月中下旬以来，生猪出栏的全国均价已降至15.5元/公斤左右，较2024年底下跌了约1元/公斤。为了赶在节前最后的需求节点出货，他决定在北方小年这天开始“清仓”存栏。

李详感慨道：“2019年、2020年春节前都赚了不少钱，那时候一头猪能盈利两三千元。但此后生猪养殖步入下行周期，亏损明显。本以为今年周期回暖，旺季能大赚一笔，但最终市场价格还是没达到预期。”

上海钢联生猪分析师王艺霖表示，当前供需博弈激烈，刚需增加的同时，养殖端出栏量同样增多。且短线供应增量大于需求增量，整体趋势仍可能向下。虽然北方节前备货开启，价格或有反弹，但供大于求的背景下，反弹空间有限。

卓创资讯生猪行业分析师容志发也称，今年全国生猪出栏价格整体呈现震荡下行的趋势。1月初价格高点为16.46元/公斤，而截至1月21日全国出栏价已跌至15.34元/公斤，跌幅显著。

出栏生猪价格走弱的同时，终端市场白条猪肉价格也呈现回落态势。Mysteel农产品数据显示，全国前三等级白条猪肉均价在1月份先涨后跌，截至1月21日已较1月6日高点下跌0.7元/公斤。

上海钢联生猪分析师腾玉洁认为，虽然春节临近市场集中需求不断增加，但当前集团养殖厂多积极出栏，原料供应充足，对猪肉价格形成利空。预计节前均价波动区间在20.5元/公斤至20.8元/公斤之间。

伴随农历新年脚步临近，与李详一样急于卡点出栏的养殖户越来越多。容志发指出，今年春节前市场猪肉需求虽有提升，但相较往年增幅有所缩减，呈现旺季不旺状态。这主要是由于消费起色持续不足以及替代品肉类消费挤占市场份额所致。

王艺霖也表示，今年春节生猪市场旺季不旺的原因主要来自供给端。能繁母猪存栏量的增加导致生猪出栏量相应增加，市场供应充裕。这使得在原本应是消费旺季的时期，猪价并未出现大幅上涨。

受商品猪价格下调影响，近月来养殖利润正逐步降低。截至1月20日，据Mysteel农产品统计，自繁自养日均盈利已降至218.18元/头，环比下调8.03%；外购仔猪养殖日均盈利67.85元/头，环比降低21.69%。

尽管养殖盈利回落，但采访中李详透露，当前价位下二次育肥补栏积极性依然高涨。他认为，今年粮价便宜、养殖成本低，因此即使猪价回落，养殖仍有盈利空间。卓创资讯监测数据也显示，1月份以来二次育肥补栏热潮已使得怀孕母猪和仔猪价格大涨。

然而，对于春节后的生猪市场价格，容志发并不乐观。他指出，基于前期监测的能繁母猪、生猪存栏及新生仔猪数据综合测算，2025年下半年生猪市场供给将整体增加。因此，预计春节后猪价将面临下行压力。

王艺霖也认为，2025年生猪价格走势可能呈现先跌后涨再跌的趋势。由于2024年能繁母猪存栏量的持续增加，将在2025年转化为更多的生猪出栏量，从而增加市场供应。同时，消费端或表现不佳，整体猪肉消费增长有限。因此，预计2025年生猪价格将承受下行压力。

（文章来源：证券时报）