近段时间，尽管已进入第四季度传统生猪消费旺季，生猪价格却持续下滑。国家统计局最新数据显示，2024年11月20日生猪（外三元）价格为16.3元/公斤，相比9月30日的18元/公斤，累计下滑9.44%。

上海钢联农产品事业部生猪分析师王艺霖在接受采访时表示，近两个月南方地区气温偏高，腌腊活动未能如期进行，导致生猪消费需求未得到释放。同时，供应相对充足，需求增速未能跟上供应增速，市场供过于求，价格因此下滑。然而，随着腌腊需求提升和气温下降带来的消费增加，未来猪价有望迎来阶段性反弹。

湖南益阳一农贸市场相关工作人员表示，往年此时消费者已开始熏腊肉腊肠，猪肉销量明显拉升。但今年11月上旬和中旬气温偏高，消费者尚未着手准备。预计随着近日降温，熏制腊肉的消费者将增多。

王艺霖还指出，若养殖端压栏情绪松动，出栏计划增加，或将限制猪价的上涨空间。数据显示，今年年初至8月份，生猪外三元均价震荡上扬，8月10日触及20.5元/公斤高位。得益于价格上涨，牧原股份、温氏股份等生猪养殖板块上市公司前三季度净利润扭亏为盈。8月份以来，尽管价格有所下滑，但对成本控制能力较强的企业而言，仍处于合理位置。

对于明年生猪供需情况，上海钢联农产品事业部生猪分析师袁春兰表示，随着2024年能繁母猪持续增加和生产效率提升，预计2025年生猪出栏量将增加，市场供应充足。从消费端来看，猪肉消费具有季节性特征，11月至12月受腌腊及冬季需求支撑，春节后消费惯性回落，价格大概率下滑。预计2025年生猪价格月均价先跌后涨，低点在第一季度，均价在18.5元/公斤至20元/公斤；高点在第四季度，均价在22.8元/公斤至23.2元/公斤。

今年以来，生猪养殖行业竞争格局持续演变，市场加速向具有成本优势的头部企业集中。大型养殖企业通过扩大规模、提高生产效率、降低养殖成本等措施巩固市场地位，并在产业链上下游布局，形成一体化经营模式。中小企业和散户面临较大压力，市场份额逐渐减少。王艺霖表示，随着规模化、集约化养殖模式推广，大型养殖企业的经营优势显现，市场份额提升。未来，大型企业将凭借资金、技术和管理优势占据主导地位，而中小企业和散户将占有一部分市场份额。

温氏股份相关负责人表示，目前生猪养殖行业整体扩产较为谨慎，由规模扩张向提质方向转型，努力降低生产成本，提升盈利能力。社会资本未大量进入行业，可能与养猪业风险较大、投资成本较高、当前猪价吸引力较小等原因有关。生猪养殖企业未来可能继续保持谨慎扩产态度，以避免过度扩张带来的风险。整体来看，生猪养殖企业明年可能会继续加强成本控制、提高生产效率、优化债务结构，以降低资产负债率，应对市场挑战。