2024年，白酒市场经历了一波跌宕起伏的价格变动，无论是批发价还是零售价，价格波动成为该年度的显著特征。在酒水消费高地粤港澳大湾区，白酒零售均价的走势备受关注。

南都湾财社-酒水新消费指数课题组（下称“课题组”）对此进行了深入调研，通过18期《湾区酒价》数据统计发现，尽管粤港澳大湾区白酒价格整体呈现波动下滑趋势，但也存在回涨的情况。其中，高端及以上白酒价格波动尤为剧烈，而次高端及以下产品价格相对平稳。

课题组指出，白酒零售均价的变动与渠道库存密切相关。在库存较高的情况下，降价出货成为终端的选择。展望2025年，业界普遍认为白酒价格仍处于深度调整期。

粤港澳大湾区白酒零售均价下行，多款高端酒跌破千元大关

课题组在2023年基础上扩大了湾区白酒统计样本，最终确定21款样本产品。统计结果显示，高端白酒市场零售均价总体波动下滑。飞天茅台作为行业标杆，其价格走势备受瞩目。2024年初，飞天茅台在湾区的市场零售均价约为2900元，随后波动下滑至2800元以下。下半年，由于课题组增加了多个统计渠道，飞天茅台的均价有所回升，但仍维持在2800元至3000元区间。其他高端白酒如第八代五粮液、国窖1573、青花郎、君品习酒等千元价格带产品的均价也在波动下滑，部分产品零售价已跌破千元。

次高端及中高端产品方面，梦之蓝M6+、古井贡酒古20、汾酒青花20、水井坊井台、水晶剑南春、智慧舍得等产品均价虽有波动，但整体降价幅度相对较小。相比之下，金沙摘要这款产品的市场价格持续下探，2024年在湾区的市场零售均价已跌至700元以下。

中低端及低端产品的市场价格相对稳定，多款产品在去年仅有小幅波动。值得关注的是，这两个价位段的产品在2024年销售表现亮眼。中国酒业协会发布的《2024中国白酒中期研究报告》指出，100～300元价位的产品对渠道商而言“安全性”更高，动销表现更好。

课题组还发现，影响样本酒水均价的主要因素是各终端产品价格不一。此外，白酒价格走势还受不同时间节点影响。每逢促销节点，白酒产品价格下降情况更为明显。

广深莞三地酒价波动，渠道布局影响价格波动

课题组对广州、深圳、东莞三地的白酒市场进行了详细统计。统计结果显示，三地白酒零售均价普遍走跌，但具体表现有所不同。广州市场的统计样本基本涵盖了所有统计渠道，产品价格波动频繁。深圳市场部分酒水价格尤其是知名酒水产品价格比广州相对要高。东莞作为广州与深圳的“中间城市”，其样板酒水零售均价同样在广州和深圳之间。

课题组还发现，部分产品在湾区的渠道布局较少，导致价格波动较小。这与产品销售渠道单一有关。

线上与线下酒价波动各异，动销决定价格稳定

课题组将线上和线下渠道纳入统计范畴，发现线上渠道酒水价格相对波动较大，而线下渠道价格相对稳定。线上渠道方面，大型电商平台和垂类平台的价格受品牌旗舰店和经销商策略影响，波动幅度有限。线下渠道方面，酒水价格相对稳定，与商超定期或不定期优惠活动相关。

课题组指出，尽管《湾区酒价》呈现出波动且稳定的价格走势，但对于具体从业者来说，去年酒价整体下行是不争的事实。部分产品倒挂现象严重，终端动销情况不佳导致白酒价格下行趋势持续。

2025年白酒市场展望：深度调整期或持续，酒企采取措施挺价

展望2025年，白酒市场仍处于深度调整期。受库存高企、社会购买力不足等因素影响，不少高端名酒销售价格承压。为调控市场价格，酒企方面采取了一系列措施。包括顺鑫农业、今世缘、剑南春、洋河在内的多家酒企在2024年上半年加入“涨价潮”，控货保价。下半年，随着白酒价格的持续走低，宣布涨价的酒企明显减少。贵州茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等均对电商平台的低价销售采取了相应措施。

随着元旦和春节临近，白酒市场消费旺季正式开启。多家酒企已经提前发布蛇年生肖新品，加大营销力度。券商分析师对2025年白酒市场给出乐观预测，认为行业供给增长有望放缓，需求或稳步复苏。

（注：本文图片来源于网络，如有侵权请联系删除。）

采写：南都·湾财社记者 王静娟

（文章来源：南方都市报，未经授权不得转载）