财联社1月23日讯 2025年初，量贩零食行业掀起了一场新的变革风暴，众多头部品牌纷纷加速向硬折扣超市模式转型，寻求新的增长点。

在这场转型大潮中，一些品牌效仿山姆、奥乐齐等知名折扣超市，开始积极探索自有品牌建设之路。然而，分析人士指出，对于折扣超市品牌而言，要想打造出既具有竞争力又具备成本优势的自有品牌，绝非易事。

量贩零食转型硬折扣超市，寻求市场增量

在经历了轰轰烈烈的规模扩张后，量贩零食行业已步入万店时代，但同时也面临着诸多挑战。一方面，高速扩张带来的渠道红利逐渐减弱，价格战、恶意翻牌等门店竞争事件频发；另一方面，山姆、奥乐齐等折扣超市的迅猛崛起，进一步加剧了市场竞争。

在此背景下，品类更齐全、价格更优惠的折扣超市成为了各品牌转型的新方向。来优品品牌创始人周鹏在省钱超市发布会上表示，虽然山姆、Costco等高端折扣超市满足了中产阶层的消费需求，但仍有80%的消费者尚未得到足够关注，这为企业提供了巨大的市场机遇。

据财联社记者了解，鸣鸣很忙集团旗下赵一鸣的折扣超市新店型“省钱超市”即将全面铺开，公司正积极宣传推广，以期吸引更多加盟商加入。该新店型在原有业态基础上进行了升级，新增了超400种SKU，涵盖零食、百货日化、文具潮玩、短保面包以及生鲜产品等多个品类。

此外，万辰集团也于本月10日开出了集团首家折扣超市业态——来优品省钱超市，从零食扩展至日化、酒水、冻品等多个品类。同时，三只松鼠旗下“爱零食”也于去年12月开出首家折扣超市，并计划在今年增至5000家门店。

财联社记者近日走访了爱零食折扣超市，发现该门店面积约160平方米，日均销售额在一两万元左右。店内陈列了日化、调味品、米面粮油、零食水饮、烟酒等丰富商品，品类丰富度与社区便利店、小型超市相当。在价格方面，该门店通过“拆零批发”模式实现价格下沉，主营中低价位商品，如沐浴、护肤等个护类商品价格区间在6元至35元之间。

自有品牌探索之路充满挑战

在转型硬折扣超市的过程中，量贩零食品牌也开始积极探索自有品牌建设。来优品供应链负责人陈宪珍曾表示，公司将重点开发自有品牌，追求极致性价比。而三只松鼠创始人章燎原则将今年视为硬折扣和自有品牌的元年，公司近日再度宣布将孵化新子品牌“金牌奶爸”，聚焦宠物食品领域。

新折扣商业、魔方云销咨询创始人任小东指出，折扣零售发展自有品牌非常有必要。一方面，零售品牌需要通过自有品牌实现商品差异化和成本领先；另一方面，连锁化过程中，自有品牌有助于提升消费者对品牌的认同感和粘性。然而，对标国际零售商的标准，中国目前自有品牌的渗透率仍较低，存在较大的提升空间。

尽管自有品牌建设对于提升品牌竞争力和降低成本具有重要意义，但对于折扣超市而言，要想探索出具有商品差异化及成本优势的自有品牌仍面临诸多考验。在来优品省钱超市，部分日化产品虽标注为“来优品”品牌，但万辰集团相关人士透露，这些产品实为“渠道合作品牌”，而非严格意义上的“自有品牌”，公司自有品牌建设仍在路上。

随着量贩零食行业转型步伐的加快，未来市场竞争将更加激烈。对于各品牌而言，如何在保持渠道优势的同时，加强自有品牌建设，提升品牌竞争力和消费者粘性，将成为决定其能否在市场中脱颖而出的关键。

（文章来源：财联社）