近期，美国部分地区超市出现鸡蛋短缺现象，即便是能买到鸡蛋的地方，价格也大幅上涨，部分商店甚至对消费者购买鸡蛋的数量进行了限制。

据媒体报道，美国中西部地区的个头较大的鸡蛋批发价格已攀升至每12个5.57美元（约合41元人民币），与一年前相比，涨幅高达150%，同时也超过了2022年12月创下的5.46美元的历史纪录。在加利福尼亚州，每12个鸡蛋的价格更是飙升至创纪录的8.85美元（约合64元人民币）。美国农业部农产品销售局的数据也显示，纽约一盒鸡蛋的价格已涨至6.06美元，而在加利福尼亚州，价格更是高达8.97美元一盒。

美国劳工部公布的数据显示，2024年12月，美国消费者价格指数（CPI）同比上涨2.9%，而鸡蛋价格与2023年同期相比飙升了36.8%。美国蛋业委员会的相关负责人表示，当前间歇性和局部性的“蛋荒”问题难以在短期内得到解决，预计需要6到9个月的时间才能恢复正常。

市场专家指出，导致这一问题的主要原因是H5N1禽流感病毒的肆虐。这种病毒不仅感染野生禽类和家禽，还可能感染其他动物以及人类。农产品销售局年初的一份报告证实，美国商店鸡蛋价格创下新高，正是受到了“高致病性禽流感大暴发”的影响。自2022年以来，已有约4500万只家禽感染了这种更致命的变异株，且该病毒已蔓延至美国48个州。2024年12月，又有1825万只禽类被感染，使得专家们开始谈论这是美国历史上最严重的禽流感疫情。

那么，此轮美国禽流感是否会对国内市场产生影响呢？从目前的情况来看，国内鸡蛋市场并未受到波及，甚至呈现出相反的走势。然而，国内白羽鸡鸡苗引种却遭遇了暂停，预计鸡肉市场后市将受到较大影响。数据显示，1月20日，国内鸡蛋现货批发价大幅下跌，均价为4.22元/斤。从整体供需情况来看，市场鸡蛋供应充足，消费相对平淡，现货运行于传统淡季。光大期货认为，随着春节的临近，销区各市场主要以清理余货为主，多数市场批发价格下跌。预计中长期蛋价将维持偏空思路，建议投资者轻仓或空仓过节。

与此同时，卓创资讯表示，尽管2024年鸡蛋价格重心下移，但由于饲料成本下跌明显，鸡蛋盈利增至近五年高点。A股“蛋种鸡第一股”晓鸣股份也公告称，2024年12月公司鸡产品销售数量、销售收入同比均有较大上升。然而，受美国禽流感影响，国内鸡苗市场也受到了波及。据卓创资讯调研显示，2024年12月初美国俄克拉荷马州及新西兰均出现高致病性禽流感，导致美国已主动停止供种。受此影响，2024年12月原计划引种的6批祖代种鸡均被取消。预计美国方面或在2025年2月份之前无法供种。

“鸡苗龙头股”益生股份在接受投资者调研时表示，受俄克拉荷马州禽流感影响，目前公司无法从美国引种。如果长时间引种短缺，将对未来父母代鸡苗的供给产生较大影响。后续公司将争取从法国引种。同时，益生股份还称，受美国禽流感影响，2025年下半年父母代鸡苗供给将更加紧张，后续也将影响2026年商品代鸡苗的供给。

（文章来源：证券时报，图片来源网络）