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今年春节，不少家庭选择在酒店吃年夜饭，多家酒店推出自助形式的年夜饭并举办丰富多彩的民俗、非遗展示活动。酒店餐饮价格变得更加亲民，与社会餐饮竞争日益加剧。北京国际饭店等酒店推出系列活动，让宾客近距离感受传统技艺的精湛工艺和匠心精神。

新京报讯（记者王萍）近年来，年夜饭的庆祝方式正悄然发生变化。与往年餐馆预订火爆的景象不同，今年新京报记者观察到，越来越多的家庭倾向于在酒店享用年夜饭。多家酒店紧跟潮流，为迎接春节精心策划了一系列丰富多彩的民俗与非遗文化展示活动，为市民提供了全新的节日体验。

一位消费者向新京报记者透露，她和家人选择了北京的一家酒店，以自助餐的形式共迎2025年春节。她表示：“对于家庭成员较少的我们来说，在外面预订年夜饭确实不太容易。因此，我决定和爸妈在家附近的一家五星级酒店吃年夜饭。自助餐的形式不受人数限制，氛围轻松且价格实惠。”

据新京报记者了解，目前包括西苑饭店、北京国际饭店在内的多家酒店均推出了自助形式的年夜饭。北京国际饭店相关负责人介绍称，霄云厅的自助年夜饭菜品种类繁多，用餐模式灵活便捷，目前预订情况已接近饱和。他强调：“自助年夜饭没有硬性的人数限制，非常适合情侣或一家三口。在价格方面，自助餐的客单价相对更具性价比。”

面对餐饮市场的激烈竞争，以往给人“高不可攀”印象的酒店餐饮在价格上变得更加“亲民”。北京一家五星级酒店的2025年春节年夜饭价格分别为3180元和3980元，与2024年相比下调了300元至500元，这一价格水平与众多知名餐饮企业推出的年夜饭价格基本持平。

多位酒店市场部负责人坦言，目前酒店餐饮与社会餐饮的竞争日益加剧。为了吸引周边居民在春节期间来酒店用餐，酒店年夜饭在价格上不断做出调整，力求更加实惠。同时，酒店还希望通过提供与社会餐饮差异化的福利和服务来进一步拓展客源。

值得一提的是，北京国际饭店在今年春节期间将推出“京韵春华·2025古都新春”系列活动。活动中，宾客将有机会近距离欣赏荣宝斋的国家级非遗木版水印技艺、同仁堂的制药工艺和一得阁的制墨工艺，感受传统技艺的精湛与匠心。此外，花丝镶嵌、盘扣及京派旗袍的精湛手工艺展示、楠脂沉香的香道表演等活动也将让宾客在这个春节里充分领略非遗文化的魅力与底蕴。为了丰富宾客的文化体验，北京国际饭店还特别开设了北京老照片艺术展，通过历史影像展示北京中轴线的独特风貌。同时，AI智能拍照等现代科技的运用不仅提升了宾客的互动体验，也为传统文化的传播开辟了新的途径。

（文章来源：新京报）