大河财立方《极刻》第1008篇

编者按：

《淮南子·说山训》有言：“水广者鱼大，山高者木修。”河南，作为人口与经济大省，正如一片广袤的水域，孕育出众多网红品牌，如蜜雪冰城、锅圈食汇等，它们从河南走向全国，而“学习胖东来”更成为全国网友热议的话题。

2025年河南省政府工作报告中，“更大力度推动全方位扩大内需”被列为十大重点工作之首，其中“加力提振消费”更是重中之重。河南省两会期间，大河财立方特推出《水广鱼大》系列报道，生动记录消费企业的创新步伐，展现河南作为经济大省的消费活力。

【大河财立方记者 杨霄 实习生 刘程】中国虽无6A级景区，但河南胖东来却被消费者誉为“没有淡季的6A级景区”，吸引无数消费者前往许昌、新乡为其贡献消费流量。

这一现象不仅震撼了零售与文旅两大产业，引得行业大佬纷纷登门求学，更让“胖改”成为国内众多经营主体的全新共识。胖东来之外，蜜雪冰城、锅圈食汇等河南商企也在全球市场大放异彩，成为国内经济界探究的新样本。

为何河南诞生的流量商企越来越多？这些商企成长发展的共性密钥何在？1月18日，胖东来再次被河南省政府工作报告提及，这不仅是对胖东来及其发展理念的高度认可与鼓励，也让大家对河南创造更多流量商企充满期待。

一月开门红

河南“流量商企”三强新突破

河南三大流量商企——胖东来、蜜雪冰城、锅圈，在2025年开年便释放出新的信号。胖东来新一轮拓展计划备受瞩目，1月17日，胖东来与新乡物业方正式官宣新店项目，定位为大型购物中心，占地面积超6万平方米，经营面积较原计划扩大一倍。同日晚，胖东来创始人于东来直播介绍许昌“自由之城”项目，这一42万平方米的超大商业综合体，预计今年年底动工。

1月1日，蜜雪冰城更新的港股招股书显示，2024年前三季度，国内外门店数量净增7737家，以4.5万家门店数量超越星巴克，成为全球最大的现制饮品企业。而锅圈则在本月推出贵州酸汤火锅，立足贵州特色优势农产品资源，着力发展“酸汤+N”产业。

河南流量商企解码

3个男人的5个“不谋而合”

胖东来、锅圈、蜜雪冰城三家公司创始人于东来、杨明超、张红超，均出身街边小店。他们究竟做对了什么，能让各行大佬称赞不已？

客观来看，三家公司分属不同消费市场赛道，但三位创始人身上却有五个共性特征：接地气、抓机会、筑壁垒、软性创造、乐观自信。他们用实践证明，生意可以不高级，但要接地气；市场洼地是机会，后发也有优势；因地制宜，筑牢竞争壁垒；经营人心，软性创造；做乐观者与自信者，驾驭企业航船破浪前行。

消费产业也有专精特新

河南培养下一批流量商企

河南人为自家的流量商企成为全国明星深感骄傲。自上世纪末亚细亚时代后，河南商业市场经历了近20年的外来商业品牌纯输入周期。现如今，三家流量商企以各自方式赢得国内市场与社会口碑，河南人自然倍感振奋。

河南人对本土诞生更多流量商企充满期待。这不仅是民众生活消费升级的刚需，也是河南建设经济强省的内在要求。近年来，从中央到地方均提出要大力提振全民消费。河南省政府工作报告中也明确提出要“更大力度推动全方位扩大内需”，并提出一系列提振消费的措施。

如何发现、理解、鼓励和扶持本土消费产业中的好苗子？新快消、新零售创新实践工作室创始人鲍跃中认为，河南诞生越来越多的流量商企毫不意外。当前，河南需加速切换经济发展新动能，加大鼓励当地消费服务业诞生更多“专精特新”企业。

《淮南子·说山训》之言，同样适用于当今商业发展。河南正以前所未有的决心与力度，广纳百川，培育流量商企。企业亦需自身努力，修炼内功，提升品质与服务，方能如鱼得水，游向更远彼岸。

（文章来源：大河财立方）