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农业农村部在新闻发布会上介绍了2024年我国畜牧业发展情况，包括生猪和肉牛奶牛养殖的困境与措施，以及春节期间的肉品消费安全保障措施。

据中国网报道，1月20日，国新办举办了“中国经济高质量发展成效”系列新闻发布会，重点介绍了“夯实‘三农’基本盘，扎实推进乡村全面振兴”的相关情况。农业农村部发展规划司司长陈邦勋在会上透露，2024年我国畜产品供应充裕，肉蛋奶市场总体稳定，但畜牧业发展仍面临诸多挑战，尤其是肉牛奶牛养殖行业亏损问题较为突出。针对这一现状，农业农村部门迅速响应，采取有效措施助力养殖户渡过难关。目前，生猪养殖生产已走出困境，但肉牛奶牛养殖的亏损状况仅有所缓解。

为提升畜牧业整体效益，农业农村部在生猪生产方面进行了积极调整。2024年初，农业农村部将能繁母猪保有量目标由4100万头调整至3900万头，以平衡猪肉市场供需。截至2024年12月末，全国能繁母猪存栏量达到4078万头，接近产能调控绿色合理区域上限的105%。这一调整策略取得了显著成效，2024年出栏生猪头均盈利214元，较2023年提高了290元。未来，农业农村部将继续实施政策稳产能与市场调产量相结合的策略，紧盯3900万头的能繁母猪保有量这一产能“总开关”，引导养殖场户合理调整养殖规模和出栏节奏，实现供需更精准匹配。

在肉牛奶牛生产方面，农业农村部也在积极推动产能适应性调整和纾困政策的落实。随着这些措施的实施，肉牛和牛奶价格降幅逐渐收窄，饲草料成本降低，肉牛奶牛养殖亏损情况有所缓解。然而，要完全扭转生产经营困难局面，仍需进一步努力。为此，农业农村部将与相关部门和主产省加强监测预警，继续落实肉牛、奶牛产业纾困政策，强化技术指导服务，以稳住产能并增强产业韧性。

随着春节假期的临近，肉品消费进入旺季。农业农村部将加强质量安全隐患排查整治工作，确保及时发现并处理潜在问题，切实保障人民群众肉品消费安全。此外，针对冬春冷季动物疫病高发的情况，农业农村部还将组织开展春季重大动物疫病集中免疫等防控工作，确保高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病得到全面免疫防控，稳住防疫工作的“基本盘”，坚守不发生区域性重大动物疫情的底线。

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