6月17日晚，冰淇淋品牌钟薛高在其官方微博发布了道歉声明，对其2019年因虚假宣传受到的两次市场监管部门行政处罚表示歉意。同时，钟薛高还详细列出了接受处罚后的一系列整改措施，并附带了一封律师函。

此前，钟薛高因“一支雪糕最贵卖66元”等话题引发广泛争议。事实上，66元的雪糕是钟薛高2018年的产品，而今年4月，钟薛高更是推出了高达88元的产品，并需以套餐形式售卖。这一高价策略引发了公众对雪糕市场高端化趋势的关注。

近日，钟薛高创始人林盛在采访中的言论也引发了轩然大波。他表示，钟薛高的毛利略高于传统冷饮企业，最贵的一支雪糕卖过66元，成本接近40元。然而，这一言论被部分网友解读为“爱要不要”，迅速将钟薛高推上舆论风口浪尖。6月15日，#钟薛高雪糕最贵一支66元#的话题登上微博热搜第一，阅读量高达2亿。

随后，钟薛高官微辟谣称，林盛的言论是指一种原料柚子的价格，并非指雪糕整体价格，对于恶意造谣行为保留法律追究的权利。尽管如此，关于钟薛高的争论并未平息。6月17日，因两年前的虚假宣传被处罚事件被翻出，钟薛高再次登上热搜。

回顾2019年的行政处罚决定书，钟薛高在多个产品页面上进行了虚假宣传。例如，宣传酿红提雪糕不含蔗糖或代糖，只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提，而实际检验报告显示原料红葡萄干规格等级为散装/一级；宣传老树北抹茶雪糕只选用日本薮北茶，而实际原料包含多种品种的茶树鲜叶制成的抹茶粉；宣传爱尔兰陈年干酪雪糕为中国首款顶级陈年干酪，而实际使用的干酪并未获得相关奖项。此外，钟薛高还宣传其产品由全球研发机构联手开发，使用全球仅十台的生产设备制作，这些均构成虚假宣传。

钟薛高的虚假宣传行为引发了公众的广泛质疑，部分网友将其与同样因虚假宣传而道歉的网红产品元气森林相提并论。对此，钟薛高在道歉声明中表示，创业初期因经验不足、对相关条例了解不够清晰以及内部监管审查机制不完善导致错误出现，深感痛心，并承诺将努力改正。

钟薛高的成长之路充满了营销手段。从名字取“中式雪糕”的谐音、特殊的瓦片造型到使用秸秆棒签、不断更新的传统口味，钟薛高时刻强调着“国潮”“国货”的定位。同时，“天价雪糕”的噱头、“轻奢配货”的玩法以及与知名主播、网红的联合推广也让钟薛高在这个流量的时代赚足了眼球。

然而，随着钟薛高等网红雪糕品牌的崛起，整个冰淇淋行业都呈现出了越卖越贵的趋势。除了IP形象的文创雪糕售价较高外，超市和便利店等渠道的雪糕价格也在上涨。有媒体发现，5元甚至10元以上的雪糕已经成为主力产品，还有一些盒装雪糕价格售价高达几十元。

雪糕价格上涨的原因主要有两方面：一是网红雪糕品牌的诞生让营销上的花费转嫁至产品本身；二是原材料价格上涨导致雪糕生产成本越来越高，购买渠道的变化也让价格发生了转变。尽管如此，仍有业内人士指出，雪糕的制作工艺并不复杂，成本也不会很高。网红雪糕之所以能卖到高价，更多是因为被赋予了社交属性等附加值。

（文章来源：国际金融报，图片来源于网络）