11月22日，备受瞩目的“AIIC 2024酒业创新与投资大会”在海南海口盛大开幕，汇聚了白酒行业的精英与投资者。

会上，上海沛华集团有限公司董事长王仁果指出，当前民营经济面临诸多挑战，实体经济投资需求增大，但资金来源却逐渐减少。面对这一形势，企业需积极应对产业变革，主动寻求转型。

作为曾经的四川地产领军人物，王仁果近年来因大手笔投资白酒行业而备受瞩目。他表示，沛华集团对食品饮料行业，特别是酒业的稳健增长和政策支持持乐观态度，认为酒业创新与品质升级潜力巨大，为企业带来了新的发展机遇。

当前，白酒行业正处于深度调整期，存量竞争日益激烈，关于“年轻人消费白酒减少、白酒销量下滑”等话题频现。然而，王仁果对此持不同看法，他认为随着年龄增长，很多人会逐渐喜欢上白酒，并将其视为表达情感的媒介。

据统计，近两年来，沛华集团已累计投资4家白酒企业和6家食品饮料企业。其中，今年6月，上海沛华实业集团有限公司成功收购茅台镇天长帝酒厂，成为古恒酒业的控股股东。

在谈及酒业投资实践时，王仁果总结了四个关键要素：一是精准把握时机，在行情低谷期以低成本获取优质资产；二是关注主流香型的产地，产地和地理标志是判断酒类品质的重要因素；三是重视文化和技艺传承，特殊香型需关注历史和技艺；四是在保持传统酿造技艺的同时，融入现代科研元素和创新理念，以满足现代消费者的需求。

（图片来源：大会现场拍摄，文章来源：每日经济新闻）