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网红文和友近日遭遇尴尬一幕，全球顶级网红甲亢哥打卡后，文和友被数千条差评淹没。文和友曾以网红身份崛起，如今却因网红身份陷入困境。大众和资本对于新消费与复古风餐饮的追逐退潮，文和友需要提升餐饮品质和服务水平才能避免被市场淘汰。

　　蓝鲸新闻4月9日讯（记者郝妍）网红打卡点文和友近日遭遇了尴尬一幕，全球顶级网红甲亢哥打卡后，文和友被3000多条差评淹没。相比之下，胖东来则显得更为从容。

　　甲亢哥的中国行最后一站是湖南长沙，他选择了长沙网红店文和友进行打卡。然而，这场充满“设计感”的网红打卡之旅从一开始就显得节奏不对，直到文和友联合创始人翁东华的出现，尴尬值被拉满。翁东华强行挤开陪伴甲亢哥的荣昌鹅哥，并威胁对方让座，还在甲亢哥明确表示对shellfish过敏时，大声呵斥。

　　这一事件迅速在社交媒体上发酵，文和友海信广场店在餐饮点评网站上收到了数千条差评。文和友曾以网红身份崛起，如今却因网红身份陷入困境。

　　文和友的前身是街边的炸串摊，2010年，创始人文宾辞职创业，在坡子街支起一辆手推车，专卖炸排骨。后来炸串摊变成了炸串店，主打怀旧风，生意兴隆。在综艺节目《天天向上》的加持下，文和友成为全国小有名气的餐厅。2018年，文和友进一步扩张，目标直指“中国迪士尼”。

　　然而，网红餐饮标签的文和友在2021年前后盛极一时后，开始遭遇流量危机。广州文和友经历了多次商户调整、业态转型以及客流量持续下滑，至2024年底闭店率已超80%。此外，文和友的融资历程也停留在2021年的B轮。

　　与此同时，大众和资本对于新消费与复古风餐饮的追逐也渐渐退潮。文和友的“伪市井风”网红滤镜无法掩盖餐饮食品不够过硬的事实，“量少价高性价比低”、“就餐体验不佳”等问题成为新标签。而胖东来等“新网红”正在崛起，大众对于“网红”的取向也在发生着深刻的变革。

　　文和友需要反思，如何在保持网红吸引力的同时，提升餐饮品质和服务水平，才能避免被市场淘汰。

　　关键词：文和友，网红餐饮，餐饮品质，流量危机

（文章来源：蓝鲸新闻）