AI导读：

王思聪再度涉足餐饮界，选择牛排快餐领域并计划明年开设100家“牛校长”牛排店。该品牌主打高端牛排低价策略，迅速吸引消费者关注。此外，王思聪近年来投资方向逐渐转向实体经济，寰聚商管成为其重要布局平台。

王思聪再度涉足餐饮界，此次他选择了牛排快餐领域，并计划于明年开设100家“牛校长”牛排店，其中直营店比例不低于30%。这一新品牌主打高端牛排低价策略，如沙朗牛排、眼肉牛排等套餐仅售20元起，迅速吸引了消费者的关注。

近日，位于北京望京商圈的“牛校长”现烤牛肉干专营店开业，该店不仅与王思聪深度绑定，还凭借其背后的资本和宣传力量迅速走红。天眼查显示，“牛校长”品牌隶属于北京牛校长餐饮服务有限公司，而王思聪正是其大股东北京寰聚商业管理有限公司的董事长。

据官方抖音账号透露，“牛校长”计划以做奢侈品的思路打造牛排快餐，将牛排+意面+例汤套餐的价格控制在20元的低价区间，并计划于2025年第一季度完成100家门店的开设。目前，北京首家门店已开业，门店大小约30平，在未开放线上外卖的情况下，每天营业额仍能达到约4000元。

此外，“牛校长”正在积极招募加盟商，一线城市的开店成本大约在30~40万。这一举措可能是王思聪在餐饮领域里唯一一个能够对外开放加盟合作的品牌。

近年来，王思聪频频涉足餐饮领域，除“牛校长”外，他还曾投资过米其林二星餐厅玉芝兰、椰子鸡连锁品牌椰小鸡、新茶饮乐乐茶等。这些品牌各具特色，如玉芝兰被誉为“川菜界私房菜天花板”，椰小鸡则在三亚等地开出了30多家门店。

值得注意的是，王思聪的投资方向近年来有所转变，逐渐从电竞、游戏等泛娱乐互联网项目转向餐饮、消费、文旅等实体经济。北京寰聚商业管理有限公司便是他布局这些领域的重要平台。该公司成立于2023年，由王思聪担任董事长，已管理资产规模超过60亿元，布局项目70余个，业态涵盖文旅、商业、体验式消费及夜间娱乐等。

寰聚商管旨在打造一个能够为整个商业体系赋能的大型的品牌矩阵，未来可将旗下参股或控股品牌以主力店形式引入商业综合体中，持续为商场提供消费客流量。对于王思聪来说，开设100家“牛校长”牛排店只是他未来战略布局中的一小步，他或许更有兴趣再造一个新的万达。