10月11日，知名作家韩寒因开设“很高兴遇见你”餐厅亏损上亿元的消息冲上热搜，引发广泛关注。据投资人爆料，该餐厅不仅让韩寒本人亏损严重，也让该投资人损失上千万元。

据悉，“很高兴遇见你”餐厅由韩寒于2014年创立，首家门店位于上海，凭借独特的文艺环境和清新格调，迅速走红并开设大量连锁店遍布全国。然而，在2018年，该餐厅却遭遇了大批量倒闭的困境。

谈及倒闭原因，投资人直指核心问题：餐厅名气虽大，但餐品质量却难以令人满意。到后期，尽管餐厅试图改进食品质量，但口碑已经严重受损，无力挽回。

韩寒曾多次为餐厅站台宣传，甚至被称为“店主”。然而，餐厅背后的公司上海烨飨餐饮管理有限公司的股东名单中，却并未出现韩寒的名字。

回顾“很高兴遇见你”餐厅的辉煌时期，杭州开业时曾一度出现就餐号10分钟内抢光、最长等位时间达8小时+、最多等位人数1500人+的火爆场面。然而，这样的盛况并未持续太久，餐厅在2018年开始大面积关店，并传出欠薪、合同纠纷等负面消息。

尽管韩寒在“很高兴遇见你”餐厅上遭遇了失败，但他的商业版图并未因此受挫。目前，韩寒个人共关联14家企业，其中11家为存续状态，涉及网络科技、文化传播、影业、投资等多个领域。其中，亭东影业在电影市场表现尤为抢眼，今年出品的电影《人生路不熟》和《长空之王》在五一档占据票房第一和第二的位置。

然而，名人开餐厅多以失败告终的现象并非个例。近年来，明星和名人涉足餐饮业的情况并不少见，但多数都以失败告终。比如陈赫的“贤合庄”、薛之谦的“上上谦”串串香火锅等品牌都曾一度吸引消费者的注意力，但最终都遇到各种各样的问题。

明星投资餐饮业虽然自带流量和品牌效应，但要拥有长久变现能力，还是要回归到产品和服务本身。当高定价无法与品质匹配时，销售量和定价势必出现大幅下滑。此外，不少明星投资餐饮业采取一对多的贴牌经营模式，这种模式虽然圈钱快，但质量控制及食品安全风险较高。

（文章来源：证券时报）